Área 2: Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Sedes: Ciudad de México
Carrera con prerrequisitos. Ver Requisitos adicionales de ingresos
Alta Demanda
Aciertos Mínimos por Examen de Selección:
FES Zaragoza: 95
* Sólo como referencia, ya que cada año estos datos cambian.
Promedio de Corte Pase Reglamentado:
FES Zaragoza: 8.97
* Sólo como referencia, ya que cada año estos datos cambian.
Datos Estadísticos (DGAE-UNAM):
En el ciclo escolar 2022-2023 el total de aspirantes a ingresar a esta licenciatura fue de 2,658. La oferta de lugares disponibles para esta carrera fue de 150, por lo que de cada 18 estudiantes que demandaron la carrera ingresó 1. Del total de alumnos de primer ingreso 82% son mujeres y 18% hombres.
Descripción:
Los egresados de esta carrera cuentan con conocimientos en nutrición y actividad física, capaces de ejercer funciones profesionales de diagnóstico, prevención, promoción e intervención en estos ámbitos, con el propósito de favorecer la salud integral de las personas, basados en un enfoque interdisciplinario, de perspectiva de género e interculturalidad.
Se desempeñan profesionalmente como: nutriólogos, investigadores, coordinadores de programas de salud alimenticia y consultores para el desarrollo de nuevos productos y alimentos.
Al ser la alimentación el tema central de la nutriología, entendida ésta no solo como el acto de comer o asimilar los nutrimentos, sino como el conjunto de elementos fisiológicos, socioculturales, psicoemocionales, económicos, educacionales, de disponibilidad y abasto, es fundamental que en México existan profesionales de la nutriología con una formación integral en la que se contemplen aspectos socioculturales, químico-biológicos y de las Ciencias de la Salud.
Características del aspirante:
El aspirante debe ser egresado de la Escuela Nacional Preparatoria, de la Escuela Nacional Colegio de Ciencias y Humanidades o de otras instituciones de educación media superior. Es conveniente que haya cursado el área de las Ciencias Biológicas y de la Salud o el conjunto de asignaturas relacionadas con estos campos. Para todos los casos, el perfil deseable incluye los siguientes conocimientos, habilidades y actitudes.
Conocimientos
• De las Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud, así como de una lengua extranjera, preferentemente del inglés, o ser hablante nativo de una lengua indígena.
• Sobre la concepción del ser humano como una totalidad biopsicosocial.
Habilidades
• Capacidad de reconocer la importancia de la salud integral para el desarrollo individual y comunitario.
• Pericia para comunicar con claridad, de forma oral y escrita, ideas propias con fundamentos teóricos.
Actitudes
• Disposición para trabajar en equipo y realizar actividades en ambientes socioculturales diversos.
Condiciones particulares:
Las estrategias didácticas de la licenciatura en Nutriología son el aprendizaje basado en el análisis y la discusión de casos y el aprendizaje mediante proyectos, ambos favorecen que los estudiantes aprendan sobre la base de experiencias y situaciones de la vida real, al tiempo que promueven la participación activa y el trabajo colaborativo.
En las prácticas de laboratorio, así como las profesionales y las de campo se plantean situaciones problema, simuladas o reales, que favorecen el aprendizaje significativo.
El alumno contará con un tutor desde el primer ciclo escolar para orientar su desempeño académico y actividades complementarias. Desde el cuarto año se realizan actividades de investigación en las que aplica sus conocimientos para la planeación, el diseño, la aplicación y la evaluación de proyectos de intervención individual, grupal y comunitaria.
El número de estudiantes que ingresará en la primera generación será de 30, con la posibilidad de incrementarse en los próximos años.
Campo y mercado de trabajo:
De acuerdo con la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición, el licenciado en Nutriología podrá insertarse laboralmente en ocho ámbitos:
• Área clínica.
• Área poblacional o comunitaria.
• Servicios de alimentos.
• Industria alimentaria.
• Investigación.
• Educación.
• Administración.
• Consultoría.
En los programas académicos de educación básica, media y media superior nacionales hay escasa información preventiva y de conocimientos sobre alimentación saludable y actividad física. Sin embargo, los nutriólogos egresados de la UNAM contarán con las herramientas necesarias para transmitir conocimientos sobre nutrición saludable durante su ejercicio profesional, ya sea desempeñándose como nutriólogos, supervisores nutricionales o coordinadores de programas de salud alimenticia en instituciones de salud y de seguridad social públicas en los niveles federal, estatal y municipal y en instituciones privadas, formando parte del equipo interdisciplinario de salud.
Servicio Social:
El Servicio Social del licenciado en Nutriología debe ser acorde con su perfil profesional y contribuir, mediante éste, a la solución de problemas o necesidades reales. Para cumplir con él es necesario tener, como mínimo, 70% de créditos y para acreditarlo es necesario cubrir, al menos, un total de 480 horas.
Opciones de estudio fuera de la UNAM:
Licenciatura en Dietética y Nutrición
El egresado contará con una formación interdisciplinaria en nutrición, además de una visión integradora y multidimensional sobre los procesos de conformación de estilos de vida saludables. Brindará una atención integral dirigida a mantener, prolongar o recuperar la salud del ser humano a través de intervenciones adecuadas, desde las perspectivas de género y la interculturalidad.
Conocimientos
• Sobre los conceptos teórico-metodológicos, químico-biológicos, fisiológicos, psicológicos, sociales y culturales que determinan el estado de salud nutricional y la práctica de actividad física de las personas.
Habilidades
• Pericia en el diseño de estrategias para el diagnóstico, la coordinación, el desarrollo, la evaluación y el seguimiento de programas de alimentación, nutrición y actividad física, para la salud integral de personas.
Actitudes
• Compromiso para desarrollar una práctica profesional ética, humanística e incluyente en el área de la nutriología y promoción de la actividad física.
• Haber aprobado 100% de los créditos que se establecen en el plan de estudios y el número total de asignaturas obligatorias y optativas que lo conforman.
• Haber acreditado el Servicio Social con 480 horas, como mínimo. Éste podrá iniciarse una vez que se han aprobado, al menos, 70% de créditos del plan de estudios.
• Tesis o tesina y examen profesional.
• Actividad de investigación.
• Seminario de tesis o tesina.
• Examen general de conocimientos.
• Totalidad de créditos y alto nivel académico.
• Actividad de apoyo a la docencia.
• Trabajo profesional.
• Estudios de posgrado.
• Ampliación y profundización de conocimientos.
• Servicio Social.
Centro de Orientación y Formación Integral Estudiantil: 55 5623 0669
Jefatura de la Carrera de Nutriología, Edificio de Gobierno, planta alta, Campus II.
Batalla 5 de mayo, esquina Plutarco Elías Calles sin número, Ejército de Oriente. Iztapalapa, C. P. 09230, Ciudad de México. Teléfono 55 5623 0700 ext. 39175.
https://www.zaragoza.unam.mx/informacion-general-nutriologia/
La puesta en marcha de la licenciatura en Nutriología implicó, entre otras acciones, el establecimiento de un Convenio de Colaboración entre la UNAM y el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado, ISSSTE, en el que se establece que las instalaciones de la Escuela de Dietética y Nutrición se utilizarán para la impartición de cursos y laboratorios propios de la licenciatura.
La infraestructura de la Escuela de Dietética y Nutrición incluye: aulas, laboratorios (Química, Biología, Estado de Evaluación, Nutrición y Preparación de Alimentos), sala de cómputo, biblioteca altamente especializada, sala de lectura, modelo de servicio de alimentos. Asimismo, posee un Centro de Dietética y Nutrición que atiende a derechohabientes y la población en general.
La licenciatura en Nutriología contará con el apoyo de la planta académica de las licenciaturas de Medicina, Psicología, Biología, Química Farmacéutico-Biológica y Enfermería que imparte FES Zaragoza, así como de la Unidad de Investigación en Gerontología y del personal académico responsable de líneas de investigación como:
• Diabetes: un programa de atención multidisciplinaria.
• Ciencia, educación y género.
El alumno debe presentarse obligatoriamente a un curso de inducción, elaborado por la coordinación de la carrera, con una duración de 40 horas.
Con base en la experiencia de la FES Zaragoza en la operación de planes de estudio semejantes al de esta licenciatura, los contenidos del curso de inducción para Nutriología incluyen los temas: contexto educativo de la UNAM, contexto educativo de la FES Zaragoza, Modelo Educativo de la FES Zaragoza, estrategias de aprendizaje, así como procesos y mecanismos de construcción del conocimiento en el área de la salud.
Asimismo, con el fin de determinar el nivel de conocimientos y el perfil de los alumnos de primer ingreso a la licenciatura se les aplicará un examen diagnóstico con el apoyo de la Coordinación de Desarrollo Educativo e Innovación Curricular, a través de la Dirección de Evaluación Educativa de la UNAM.
El egresado de la licenciatura en Optometría de ENES León contará con conocimientos, habilidades y actitudes como los siguientes:
Conocimientos
• Identificará la evolución histórica de la Optometría y los avances conceptuales, técnicos y metodológicos que la constituyen como un campo profesional científico con identidad propia.
• Evaluará los problemas diagnosticados y su relación con las demandas y las necesidades manifestadas por el paciente.
• Generará conocimientos acerca de la salud visual en la población mediante la investigación clínica y epidemiológica.
Habilidades:
• Aplicará los conocimientos adquiridos desde un enfoque biopsicosocial.
• Diagnosticará con precisión el estado de salud visual, utilizando las técnicas y procedimientos pertinentes para la rehabilitación de los pacientes.
• Establecerá relaciones de colaboración con otros profesionales de la salud para el tratamiento integral de los pacientes.
Actitudes:
• Compromiso con la sociedad e interés por trabajo comunitario.
• Cursar y aprobar el total de asignaturas y créditos establecidos en el plan de estudios.
• Cumplir con el Servicio Social reglamentario.
• Titulación mediante tesis o tesina y examen profesional
• Titulación por actividad de apoyo a la docencia
• Titulación por actividad de investigación
• Titulación por ampliación y profundización de conocimientos
• Titulación mediante examen general de conocimientos
• Titulación por seminario de tesis o tesina
• Titulación por servicio social
• Titulación por totalidad de créditos y alto nivel académico
• Titulación por trabajo profesional
http://www.enes.unam.mx, servicios.escolares@enes.unam.mx
Escuela Nacional de Estudios Superiores, Unidad León.
Boulevard UNAM 2011, predio el Saucillo y el Potrero, c.p. 37689, San Antonio de los Tepetates, León, Guanajuato.
Tel. (477)194-08-00, ext. 43311, 43342, 43343, 43310
El modelo educativo de la ENES, Unidad León está dirigido a la formación integral del alumno. Sus principales características se sitúan en la flexibilidad curricular centrada en el aprendizaje, la interdisciplinariedad, la innovación curricular, la formación teórico-práctica, el inglés como parte del currículo, el uso de las TIC y la responsabilidad social que enaltecen los principios universitarios en generaciones comprometidas y socialmente responsables.
Para el cumplimiento del plan de estudios de la licenciatura en Optometría la ENES, Unidad León cuenta con una planta académica del área de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud, conformada por docentes especialistas en diversas líneas de investigación en el área de la salud que contribuirán a consolidar la formación de los alumnos en ámbitos de conocimiento como: Farmacología, Morfofisiología, Microbiología, Bioética, Biología Molecular, Geriatría, Pediatría, Neurología y Salud Pública, todo desde un enfoque multidisciplinar en el que también participan académicos del área Físico-Matemáticas y de las Ingenierías que pertenecen al Departamento de Matemáticas de la entidad.
El alumno de la licenciatura en Optometría deberá asistir al curso de inducción al modelo educativo de la ENES Unidad León.
Título que se otorga: Licenciado en Pedagogía
Modalidad y Duración: Sistema Escolarizado - 8 semestres
Al terminar la carrera, el egresado será capaz de realizar una práctica pedagógica a partir del análisis crítico reflexivo de la realidad educativa, con base en los fundamentos teórico-metodológicos y las técnicas de la Pedagogía.
Dentro de su campo específico podrá:
• Construir productos de aprendizaje que permitan explicar y proponer soluciones a problemas educativos concretos en nuestra sociedad.
• Explicar la problemática educativa a partir del conocimiento y la reflexión de las distintas corrientes teóricas y de los aspectos políticos, culturales y filosóficos que la definen.
• Realizar investigaciones y estudios sobre los distintos niveles y modalidades de la práctica educativa, interrelacionando los elementos teórico-prácticos, buscando dar explicación a sus problemáticas;
• Participar directamente en el desarrollo curricular vinculado con la formación, capacitación y actualización del docente y/o instructor (en los diferentes niveles y sectores del ámbito educativo).
• Aprobar todas las asignaturas y el 100% de créditos del plan de estudios.
• Haber aprobado los exámenes de Comprensión de lectura de dos idiomas extranjeros.
• Haber realizado y acreditado el Servicio Social.
• Presentar y aprobar el examen profesional en cualquiera de las opciones de titulación.
• Tesis.
• Tesina.
• Informe satisfactorio de Servicio Social.
• Diseño de un sistema o proyecto para una organización.
• Actividad de Apoyo a la Docencia Orientada a la Producción de Materiales Didácticos, en alguna de sus tres variantes:
a) Texto Didáctico.
b) Medios Didácticos Audiovisuales.
c) Programa Didáctico Multimedia.
• Seminario de desarrollo en un área de conocimiento.
• Avance en Estudios de Posgrado de la UNAM.
• Alto Nivel Académico.
• Diplomado de Titulación Orientado al Desarrollo Profesional.
Jefatura de la carrera de Pedagogía, Mtro. Modesto Lujano Castillo, teléfono 55 56 23 08 22
Secretaría Técnica de la carrera de Pedagogía, Mtra. Susana Benítez Giles, teléfono 55 56 23 08 50.
Instalaciones y servicios
La Facultad cuenta con la Biblioteca "Jesús Reyes Heroles", y un Centro de Cómputo que proporciona servicio a más de 7 mil usuarios por año.
Asimismo ofrece los servicios del Centro Tecnológico con equipo actualizado sobre diversas áreas de la ingeniería y del diseño industrial, además del Centro de Lenguas donde se imparte diversos idiomas.
Intercambio académico
Como alumno de esta Facultad puedes concursar por becas al extranjero, lo que te permite vincularte con diversas instituciones, enriqueciendo tu formación académica.
Apoyos extracurriculares
Las jefaturas de carrera organizan periódicamente cursos extracurriculares, conferencias magistrales, mesas redondas, talleres, seminarios y diplomados.
Actividades culturales y deportivas
En la Facultad se llevan a cabo presentaciones de danza, teatro, conciertos de música y cine, entre otros eventos. Además, se imparten múltiples talleres.
El deporte se fomenta a través de 14 disciplinas deportivas.
La carrera de Pedagogía ha sido certificada por el Consejo para la Evaluación de Programas de Pedagogía y Educación, A. C. (CEPPE).
El 76% de los egresados está trabajando y el 16% está buscando trabajo, el 8% restante no lo hace por condiciones personales, están ocupados realizando otras actividades, principalmente estudiar o cumplir con obligaciones familiares. El 58% labora en el sector privado, el 41% en el sector público y el 1% en el social. Trabaja como empleados el 97% y en autoempleo el 3% en la práctica privada de su profesión. Del total de los egresados que están empleados, en el 7% de los casos su trabajo no está relacionado con su profesión.
